Balalaika是香港美食中少有的俄國餐廳，位於素有「九龍蘭桂坊」之稱的尖沙咀諾士佛台。

　　一走進餐廳，所有的擺設和氣氛都很有俄國風情，Balalaika本意是三角琴，為俄羅斯的傳統樂器。所以以Balalaika為名，當然音樂是少不了的元素，餐廳有俄羅斯傳統的Live band，用餐之間，會有一位熟練地拉著手風琴的胖俄國男士，伴隨著一位身著縫著大口袋圍裙的女士，敲奏著圍裙內的五、六個特別的俄羅斯傳統敲擊樂器，走到每一桌為客人奏樂，餐廳內充滿著歡樂的異國氣息。

　　Balalaika的主打，是餐廳內特別設立的一個冰房，店家提供客人皮草及毛帽，在零下20度的冰寒環境內，品嚐伏特加。順道一提，在冰窖裡點酒，會比外面一般空間的便宜喔！

　　Balalaika的推薦菜式：《俄羅斯包》，分為《菠菜包》內餡有茴香的味道、《蘑菇包》十分有特色、《雜菜包》、《豬肉包》和《舌拿魚蛋包》，其實都很美味，只是還是以《蘑菇包》最受好評。《牛尾羅宋湯》用料豐富，融入微酸開胃的蕃茄，以及煮到熟爛的牛尾，帶出整道湯的鮮香，舌間彷彿能感受到漸層的滋味。煎得外皮香脆的《香煎鵝肝伴香芒》，裡面的鵝肝口感卻依然綿軟香濃。串燒類的以《羊腿串》和《牛肉串》最好吃，烤的功夫亦是獨步，不殘留任何腥羶味，外皮雖然焦脆，不過肉質還是保持鮮嫩多汁。《Shirmp & Spinach》菠菜焗得軟嫩，蝦子肥美彈牙，混合了芝士和奶油，使風味倍增。《Russian Pudding》配上紅莓醬的布丁，有著奶凍的口感，純純的奶香，交織著紅莓的酸甜，和濃郁的酒香，除了份量稍微細緻了一點，其餘真的沒什麼可以再挑剔的了。

　　你「俄」了嗎？下次到香港旅遊品美食，不再只有粥、麵、茶點可以選擇了，不妨就到“Balalaika”走走，暢飲冰凍伏特加的爽快，享受不一樣的香港美食吧！