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糖朝
糖朝
電話:+852-2199-7799 / +852-2199-7788
地址:九龍尖沙咀廣東道100號地下。(海港城對面)
交通:柯士甸500公尺
營業時間: 星期一~四:10:00~00:00
星期五:10:00~23:00
星期六:07:30~01:00
星期日:07:30~00:00
價位:HK $41-$100
其它資訊:"糖朝"在日本、台灣、上海,都有分店喔!
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簡介
  位於尖沙咀,佈置得豪華氣派、富麗堂皇的“糖朝”,除了是一家堅持以家傳技術烹調糖水的專門店,也是香港美食小點的代表。古色古香的裝潢,打造一個給客人在用餐之餘,也能感受五、六十年代懷舊氣息的環境。

  “糖朝”的始創人洪翠娟 (Daisy Hung),從小喜歡吃糖水的她,因緣際會嚐到家鄉福建叔父自製的糖水,美味無比,讓她當下就有了把這個概念轉移到香港的念頭。洪翠娟曾經講過:「希望每一個人都能體會到甜食甜品絕對是一種享受,亦希望每一個人都能品嚐到真正甜品之美味。」將喜好變成事業的她,擁有極大的熱情,亦自創了《原木桶 山水豆腐》,為她的「糖朝王國」添加了難以抗拒的魅力。

  為了滿足顧客多元化的需求,更加入了廣東粥面及小食等新元素,吸引了外國媒體前來採訪,和各地的遊客前來朝聖。1997年她開始出版以“糖朝”開頭為名的各類烹飪書籍,藉此與大家分享烹飪的樂趣。

  旅客來到香港旅遊,有幾項推薦菜式:《迷你珍珠雞》滲透著荷葉的香氣;《鮮蝦腐皮捲》蝦仁飽滿;半筋半肉的《港式炒麵》,口感極佳;《香菇米線》湯底菇味非常濃郁,一碗裡毫不吝嗇的放了又多又大塊的香菇,肥厚的菇肉鮮美多汁,搭配青翠的蔬菜和細米線,清爽順口又秀色可餐。另外,最不能錯過的《紫米芋香西米露》滋味濃郁;《杏仁露》、《合桃露》、《豆腐花》養顏美容、老幼咸宜。

  “糖朝”除了堅持以傳統手法做出可口的糖水,材料方面更是利用食材的本身原味,以自然的冰糖、蔗糖做調合,所以就算貪嘴多吃了一點,也是沒關係的!
地圖

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