位於尖沙咀，佈置得豪華氣派、富麗堂皇的“糖朝”，除了是一家堅持以家傳技術烹調糖水的專門店，也是香港美食小點的代表。古色古香的裝潢，打造一個給客人在用餐之餘，也能感受五、六十年代懷舊氣息的環境。

　　“糖朝”的始創人洪翠娟 (Daisy Hung)，從小喜歡吃糖水的她，因緣際會嚐到家鄉福建叔父自製的糖水，美味無比，讓她當下就有了把這個概念轉移到香港的念頭。洪翠娟曾經講過：「希望每一個人都能體會到甜食甜品絕對是一種享受，亦希望每一個人都能品嚐到真正甜品之美味。」將喜好變成事業的她，擁有極大的熱情，亦自創了《原木桶 山水豆腐》，為她的「糖朝王國」添加了難以抗拒的魅力。

　　為了滿足顧客多元化的需求，更加入了廣東粥面及小食等新元素，吸引了外國媒體前來採訪，和各地的遊客前來朝聖。1997年她開始出版以“糖朝”開頭為名的各類烹飪書籍，藉此與大家分享烹飪的樂趣。

　　旅客來到香港旅遊，有幾項推薦菜式：《迷你珍珠雞》滲透著荷葉的香氣；《鮮蝦腐皮捲》蝦仁飽滿；半筋半肉的《港式炒麵》，口感極佳；《香菇米線》湯底菇味非常濃郁，一碗裡毫不吝嗇的放了又多又大塊的香菇，肥厚的菇肉鮮美多汁，搭配青翠的蔬菜和細米線，清爽順口又秀色可餐。另外，最不能錯過的《紫米芋香西米露》滋味濃郁；《杏仁露》、《合桃露》、《豆腐花》養顏美容、老幼咸宜。

　　“糖朝”除了堅持以傳統手法做出可口的糖水，材料方面更是利用食材的本身原味，以自然的冰糖、蔗糖做調合，所以就算貪嘴多吃了一點，也是沒關係的!