有著「美食天堂」的香港，甜品是其中最具特色的一項。甜品四大天王有－“糖朝”、“許留山”、“滿記”，以及現在正要介紹的“港澳義順牛奶公司”，都是香港旅遊手冊上不可或缺的名店。它的來頭可不小，老店位於澳門，其餘分店也遍布港澳。企業經營的方式實在是令人感心，從養牛、擠奶到製成鮮乳製品，通通一手包辦，真的是「傳承了五代的用心，才做得出正點的點心！」港澳義順牛奶公司兩大招牌：《雙皮燉鮮奶》、《薑汁燉鮮奶》，與《冰花燉雞蛋》、《咖啡燉奶》、《紅豆燉奶》、《冰凍芒果鮮奶》，以及《木瓜汁鮮奶》等美味的小紅牌，共同攜手合作，打造出一間成功的複合式香港美食餐飲店。

　　首推港澳義順牛奶公司招牌第一發《雙皮燉鮮奶》，雙皮，就是指燉奶外頭兩層凝固的奶皮，先將鮮奶加熱後放至小碗冷卻，等到表層結出一層薄薄的奶皮，再小心的掀開奶皮的一角，將裡面的牛奶倒出，之後另盛起的牛奶加入蛋白及砂糖攪勻，再倒回底部已有奶膜的碗中，並再次隔水加熱，再結上一層奶膜，上、下兩層奶膜，讓口感更紮實、奶味更綿密。一入口，細緻的奶香在一秒間化開，令人驚艷的滋味卻留了下來。《薑汁燉鮮奶》外表光滑如鏡，每一口都吃的到薑汁香氣，牛奶改以固態呈現，香醇誘人，微辛但不過辣的薑味，調和了牛奶的甜味，口感柔細的燉奶，就是這種巧妙平衡下的產物。《冰花燉雞蛋》呈現出一種鮮豔漂亮的蛋黃色，濃郁的雞蛋味，口感綿滑，類似甜蒸蛋的新奇口味，是您香港美食之旅必嚐的甜品之一。

　　港澳義順牛奶公司擁有多間分店，具備連鎖飲食店交通方便省時的優點，及獨家正宗的統一口味，讓來香港旅遊的外地人不用費心尋找，就能輕鬆享用知名甜品。