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港澳義順牛奶公司
港澳義順牛奶公司
分店地址:
油麻地彌敦道513號地下
電話:+852-2374-5460
太子西洋菜南街244號
電話:+852-2393-3301
九龍佐敦庇利金街63號
電話:+852-2730-2799
銅鑼灣駱克道506號地下
電話:+852-2591-1837
營業時間:依各分店不同
價位:HK $40以下
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簡介
  有著「美食天堂」的香港,甜品是其中最具特色的一項。甜品四大天王有-“糖朝”、“許留山”、“滿記”,以及現在正要介紹的“港澳義順牛奶公司”,都是香港旅遊手冊上不可或缺的名店。它的來頭可不小,老店位於澳門,其餘分店也遍布港澳。企業經營的方式實在是令人感心,從養牛、擠奶到製成鮮乳製品,通通一手包辦,真的是「傳承了五代的用心,才做得出正點的點心!」港澳義順牛奶公司兩大招牌:《雙皮燉鮮奶》、《薑汁燉鮮奶》,與《冰花燉雞蛋》、《咖啡燉奶》、《紅豆燉奶》、《冰凍芒果鮮奶》,以及《木瓜汁鮮奶》等美味的小紅牌,共同攜手合作,打造出一間成功的複合式香港美食餐飲店。

  首推港澳義順牛奶公司招牌第一發《雙皮燉鮮奶》,雙皮,就是指燉奶外頭兩層凝固的奶皮,先將鮮奶加熱後放至小碗冷卻,等到表層結出一層薄薄的奶皮,再小心的掀開奶皮的一角,將裡面的牛奶倒出,之後另盛起的牛奶加入蛋白及砂糖攪勻,再倒回底部已有奶膜的碗中,並再次隔水加熱,再結上一層奶膜,上、下兩層奶膜,讓口感更紮實、奶味更綿密。一入口,細緻的奶香在一秒間化開,令人驚艷的滋味卻留了下來。《薑汁燉鮮奶》外表光滑如鏡,每一口都吃的到薑汁香氣,牛奶改以固態呈現,香醇誘人,微辛但不過辣的薑味,調和了牛奶的甜味,口感柔細的燉奶,就是這種巧妙平衡下的產物。《冰花燉雞蛋》呈現出一種鮮豔漂亮的蛋黃色,濃郁的雞蛋味,口感綿滑,類似甜蒸蛋的新奇口味,是您香港美食之旅必嚐的甜品之一。

  港澳義順牛奶公司擁有多間分店,具備連鎖飲食店交通方便省時的優點,及獨家正宗的統一口味,讓來香港旅遊的外地人不用費心尋找,就能輕鬆享用知名甜品。
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