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伊呂波燒肉
伊呂波燒肉
電話:+852-2311-4700
地址:尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場1樓
營業時間:星期一至日及國定假日:12:00-15:00,18:00-00:00
價位:HK $151-$300
簡介
  香港旅遊不可不知的名氣美食店,店內師傅全是日本人的「伊呂波燒肉」,裝潢是古色古香的日式風格,很有江戶時代味道,寬敞的空間,環境舒服,還有鋪著蹋蹋米的日式隔間,讓客人享有私密的空間,用餐不受打擾。而且日籍的店主夫婦,對食材有超高品質的要求,店內只使用有「澳洲M9級和牛」認證的牛肉,再加上“伊呂波”獨家的醬汁,吸引了各國的美食家到此品嚐,再次印証了「美食無國界」這句至理名言。

  在香港不容易吃到的日本正宗燒烤,與韓式燒烤有極大的不同,韓式燒烤的用肉通常經過醃製,而日本正宗的燒烤的肉,則只用微量的鹽巴或豆豉提味,這樣才能吃出肉質的原汁原味。另外,為了讓客人也能輕鬆烤出美味的肉,伊呂波燒肉使用火力平均、易於控制的蚊香式電爐,大約烤個10秒左右,美味的燒肉就可以吃了。

  香港美食的推薦菜色是招牌《伊呂波套餐》和《燒肉定食》。豐富的《伊呂波套餐》包含有前菜、蒸蛋、天婦羅、刺身、麵豉湯、一盤牛肉、一碗白飯,以及飯後甜品。一碟三式的前菜,其中有菠菜、芽菜及泡菜,酸酸辣辣的,非常開胃。滑嫩的蒸蛋,呈現一片水汪汪的柔黃,至於味道當然是在水準之上。

  份量不少的天婦羅,有蝦子、茄子、冬菇、南瓜,青菜炸過還保持著青翠,沒有太多的油,炸蝦尤其美味。冰鎮的刺身,連冰上桌,份量精美,三文魚、魷魚卷、吞拿魚、鱆紅魚、鮪魚…等,都很新鮮。不濃不淡的麵豉湯裡,有兩塊魚片加上少量昆布,點綴出些微的香氣,讓味覺頓時清新一振。主菜牛肉,切片厚度適中,美麗的脂肪平均勻分佈,放上火爐烤得網狀格線明顯,外層焦香,內層鮮嫩多汁,不愧為令人讚嘆的和牛!淋上獨家醬汁,更是美味可口,配上粒粒飽滿的珍珠米飯,讓人不知不覺又多吃了幾碗。

  飯後甜品,可選擇雪糕或飲料,推薦芝麻雪糕,滋味香濃,綠茶雪糕也不錯。另外,還有《燒肉定食》和《雙拼牛豬定食》…等,都非常豐盛。伊呂波燒肉這間純正日式料理能夠擠身必嚐香港美食名單中的一員,其獨特魅力,等您親自品嘗後將會印象深刻!
地圖

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