California Pizza Kitchen，簡稱“CPK”，是美式料理連鎖店，創始店在L.A.的Hollywood，Pizza薄餅堪稱一絕。在香港美食網路評比「2月份好評餐廳十強」中，擊敗許多強勁的對手，榮登第六名寶座!除了招牌的Pizza，180度全視角的維港海景，讓顧客能悠閒寫意的用餐，更是另一個大賣點，但窗邊的位子很搶手，通常需要事先預定，而且這家香港美食人氣店，在正餐時間之外，常常也是座無虛席!

　　從前菜、主餐、附餐，到甜品，推薦的菜色有：《ceaser chicken salad》新鮮爽脆的羅馬生菜，淋上芝士白醬，再撒上雪片般的Parmesan(巴馬乾酪)，雞肉是烤過的雞胸，加上酥脆的炸麵包粒，整道前菜已經非常可口了。

　　《Waldorf Salad》用新鮮烚薯,青蘋果,合桃肉,火箭菜,紅椰菜…等作配料，佐以蛋黃醬汁，是凱撒沙拉以外，最好的選擇。《Spinach Artichoke Dip》雙色玉米片，黃色和紫色的厚薄不同，造成雙重口感，單吃能吃到玉米脆片的原味，也可以沾上熱辣濃稠的菠菜芝士醬，更具風味。主菜是現點現做的Pizza以木炭現烤，要等上15~20分鐘才可以上桌，美食當前，所有的等待都是值得的，《Italian Tomato & Basil Pizza》剛出爐的香味，令人垂涎三尺，香濃芝士與薄脆餅皮交織，新鮮的蕃茄竟然在烘烤後依然多汁，仔細品嚐還有淡淡的羅勒香氣，簡單的食材，卻有著令人百吃不厭的美味。

　　《Pepperoni Pomodoro pizza》一樣薄脆的餅皮，搭配著三種芝士Mozzarella，Parmesan，fresh Mozzarella，與意大利風乾辣肉腸、香草香料、蕃茄醬混合在一起，一樣簡單的食材，一樣的感動！飯後甜品：《Apple crumble》入口香脆，蘋果餡酸甜多汁，肉桂味道濃淡合宜。放入適量芝士的《tiramisu》，漫著酒香的蛋糕層口感濕濡，入口即化，超級推薦。

　　極度道地的美式餐點在香港並不多見，尤其California Pizza Kitchen創始店在美國好萊塢也非常受歡迎，亞洲分店只在日本和香港尖沙咀才有，算是很”稀有”的知名美式餐廳，所以到香港旅遊時可千萬別錯過喔！