“蓮香樓”是有著八、九十年悠長歷史的香港老字號茶樓，本名“連香樓”，後來由於蓮蓉做得太出色，故改名為“蓮香樓”，有「蓮蓉第一家」的美譽。

　　隨著廣州本店的規模日漸擴大，1918年在香港開設分店，之後經營方面從廣西蓮香樓獨立出來，兩家“蓮香樓”，早已同源異枝。老字號的“蓮香樓”除了廣受香港旅遊觀光客喜愛，也深受香港當地人的青睞，因為它悠久的歷史，以及至今依然保持最傳統的港式茶樓風格，到這裡可以感受到香港最道地的飲茶文化，有古樸的傢俱、鐘擺掛鐘、兩葉風扇、手寫餐牌，還有冒著熱氣的蒸籠點心車，連倒茶水、推燒賣的都是穿著舊式仿唐裝的老伯伯、老阿姨呢！

　　一樓是糕餅專賣店，穿過古色古香的樓弟，二樓才是用餐處。一片黑壓壓的人群，這裡都合桌的大圓桌，傳統茶樓並不會為客人帶位，必須眼明腳快，發揮原始野生動物的直覺，搶位子！不然就等著餓肚子吧。搶餐點也是另一項技巧，隨時注意餐車的動向，不要傻傻等餐車推到面前，那時好吃的可都被搶光了喔!

　　香港美食推薦：聞名的《蜜汁叉燒飽》，一籠兩粒，每一粒都有拳頭般大小，包身鬆爽柔軟，醬汁十分香濃，內餡豐富，可以吃到一整塊肉。《山竹牛肉》混有陳皮香的肉球，滋味到家，肉身偏軟，連下面的腐皮一起吃，能夠增加口感。

　　《豬潤燒賣》是“蓮香樓”的特色菜，燒賣的肉餡以蝦仁、豬肉混製，味道鮮美，配上上方的豬肝一起入口，有一種厚實的滿足。招牌《蛋黃蓮蓉飽》，體積比碗還大，包子餡是甜而不膩的蓮蓉加上蛋黃，甜味與鹹味在嘴裡互相襯托、拉提，配合得非常美味，另外，整顆包子飽滿紮實，價格也便宜，不愧為招牌點心。

　　建議到香港旅遊的遊客們，一定要到“蓮香樓”體驗一次真正的平民飲茶方式，才算品嚐過真正的香港美食。這裡沒有做作，不需要無謂的矜持，也不用保持氣質，用最自在的姿態享受美食就對了！因為這裡的人，都是這樣的。