布袋澳是西貢清水灣半島的小漁村，距離市區約半小時車程，範圍內有獲得「亞太區文物古蹟保護獎」的百年古蹟－「洪聖古廟」。景色怡人的海邊，有著濃濃的純樸漁村風味，布袋澳裡最有名的海鮮餐廳，就是1976年成立的發記海鮮酒家，採半露天式的，店內有許多與周潤發的合照，而且伙計態度和善、非常好客。加上鄰近內海，醉人海風徐徐拂來，有種遠離塵囂的清悠。

　　“發記海鮮酒家”與“海鮮島海鮮酒家”是這裡唯二的兩間香港海鮮餐廳，“發記海鮮酒家”規模比較小，但其實兩間海鮮的新鮮度與種類是差不多的。香港旅遊推薦美食：《椒鹽鮮魷》是這裡有名的菜色之一，外脆內Q，一口咬下，新鮮滿分，簡直就是椒鹽與鮮魷的共舞。《芝士焗龍蝦》滋味鮮美，龍蝦又大隻，搭配上芝士，並不遮掩龍蝦的鮮味，反而增加了龍蝦的香濃。《花蟹蒸水蛋》蛋白蒸得嫩滑，花蟹鮮甜多肉，掌握恰到好處的火候是關鍵。

　　《豉椒炒蟶子》加入濃郁的醬汁大火炒，肉質爽脆入味，辣辣的很開胃。《椒鹽瀨尿蝦》將極大隻的瀨尿蝦切段，用椒鹽拌炒，好吃到連殼都想吞下，簡單中見美味，永遠也無法對它say no。滑嫩至極的《沙薑雞》配上沙薑醬，絕對也想不到出自海鮮酒家，讚嘆是人間極品也不為過。其餘還有《海膽炒飯》、《白灼海蝦》都很受推崇，無怪乎許多喜愛的美食的香港旅遊客特意來到偏遠的西貢來品嘗!

　　來到香港旅遊，要享受清爽海風，悠閒漫活，就到西貢，放鬆心情投身在遠離塵囂的海邊，要吃好吃的海鮮，香港美食發記海鮮酒家就是西貢布袋澳的海鮮天堂!