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全記海鮮茶館
全記海鮮茶館
電話:+852-2791-1195
地址:西貢海傍街53號地下
交通一:港鐵彩虹站C2出口,到專線小巴站,搭乘1A線綠色小巴前往
交通二:港鐵鑽石山站C2出口,到巴士總站,搭乘92線巴士
營業時間:星期一~日:11:00~00:00
價位:HK $301-$500
簡介
  悠閒的西貢海邊,沿路有類似椰林大道般的景緻,四周沒有高樓,視線不再被束縛,和暖的陽光照耀,在湛藍的海水上並排著的是私人遊艇、渡輪、漁船和小艇,一整個美好的渡假風光。尤其是例假日和公眾假期,眾多香港旅遊客湧入,為平時安靜的西貢帶入了許多生氣。走向知名的西貢海鮮街,首先映入眼簾的是橫書著「海鮮街」三字的大牌坊,兩旁的隸書字體則題上「西貢遊瀏覽青山綠水,海旁饌品嚐美食珍饈」,直率地邀請大家來看美麗的海景,品嚐鮮美的海鮮。香港美食家評論家蔡瀾所推薦的「全記海鮮菜館」,就位於西貢的「海鮮街」裡,曾經榮獲米其林雜誌,評為全香港最佳食府之一,是全港唯一入選的香港海鮮餐廳。

  活跳跳的龍蝦、中蝦、瀨尿蝦、鮑魚、螃蟹…等,想得到的海鮮種類在全記海鮮菜館應有盡有,隔著海水自動過濾的透明水缸,活力十足的向饕客們舞動。順道一提,西貢的海鮮以「奇怪」出了名,原因是這裡除了一般海產,還供應許多不常見海洋生物,如「鱟」,背甲的外形有些像馬蹄,故又被稱做「馬蹄蟹」,是恐龍時代尚未來臨之前,就延存到現今的「活化石」,不一定要吃,當做增加知識也不錯。全記海鮮菜館招牌菜是:《椒鹽瀨尿蝦》、《辣酒煮跳螺》、《賽螃釀海星》,以及《雪裡藏龍》,因為傍海的漁產豐富,顧客的選擇也多元,所以知名的好菜當然不僅限於招牌嘍!

  另外,香港美食家還推薦全記海鮮菜館的《清蒸鮑魚》、《白灼中蝦》、《椒鹽鮮魷》、《薑蔥花蟹》、《蒜蓉粉絲干貝》…等,有機會到香港旅遊,別忘了來有「香港後花園」之稱的西貢走走,吹吹海風、來全記海鮮菜館嚐嚐海鮮,才不枉特地到香港玩一趟喔!
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