一流正宗日本料理“三河屋”，是網路人氣名店之一，深受香港旅遊遊客歡迎，也是香港美食評比「好評餐廳十強」名列前矛的常客，甚至，很多人都是慕名“三河屋”，才特地到紅磡去。日本老闆五十嵐修先生，來自日本愛知縣豐田市，很早便投入社會的他，曾在名古屋當過廚師，1988年時，決定聽從當時老闆的建議，利用手上不多的資金，孤身來到香港創業。在“三河屋”成名之前，經歷不少起迭，不過依然保持著積極態度的他，從不自怨自艾，才造就了今日輝煌的「紅磡傳奇」。

　　店內裝潢是日本站前小吃店風格的“三河屋”，「煙盒牆」是唯一的裝飾，雖然裝潢簡單，但食物種類卻十足豐富，以日式菜色為主，並靠著創意，另外創造出許多獨有的招牌菜式，如《北海道忌廉汁烏冬》，改良自北海道忌廉湯，然後異想天開的加在烏冬和吉列豬扒飯上，結果造成廣大熱賣。份量比其它店家還多的《鰻魚飯》，現場即叫即燒，沒有鰻魚的腥味，甜甜的醬汁更提拉出肉質的鮮美，而且價格不貴。《吉列豬扒》炸得酥脆爽口，沒有太多過餘油脂，口感卻非常柔軟綿密。《雜錦天婦羅》和《天婦羅飯》的炸物是相同的，熱熱的天婦羅，淋上適量的醬汁，尤其是炸蝦，好吃到令人無法自制。《三文魚皮下脂肪天婦羅》則是老闆利用沒有人要的三文魚皮下脂肪，變化出香味十足的美味的天婦羅，是很好的下酒小菜。

　　誰說日本料理一定貴鬆鬆？三河屋憑藉著老字號與好口碑，持續提供平價高水準的日本料理，將大和菜式的精緻與用心，融合香港美食特色，呈獻給每位前來享用的顧客。