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大光燈麵食巷仔雲吞麵
大光燈麵食巷仔雲吞麵
電話:+852-2766-3330
地址:紅磡漆咸道北248號
交通:東鐵線紅磡站600公尺
營業時間:星期一~日:16:00~03:30
價位:HK $40以下
簡介
  有三十年歷史的“大光燈麵食巷仔雲吞麵”,是香港旅遊推薦的名店之一,每到入夜就會點亮招牌大燈,就如海上看到的燈塔,點亮本來死氣沉沉的紅磡曲街。如果天氣涼爽,外面的露天圓檯是不錯的選擇,而香港美食推薦的菜式當然是招牌的《雲吞麵》啦!

  一碗《雲吞麵》裡面竟然有六粒雲吞,外皮滑薄,餡料豐富,豬和蝦的比例恰當,大小剛好一口一個。麵條彈牙爽口,用大地魚湯及蝦米熬製的湯頭,滋味鮮甜香濃,是難得現在還吃得到的典型老式風味。《蠔油撈麵》香香的豬油使口感爽韌蛋麵吃起來更甘醇香濃。另外大光燈麵食巷仔雲吞麵免費提供的酸黃瓜,摻有青瓜粒、白蘿蔔粒、紅椒絲,酸酸甜甜的,十分開胃!另外一道則是當地人都推薦的《牛腩麵》,看似無味清淡的湯汁,卻蘊含多層次的香甜,麵條爽口,牛肉軟爛,並且一點都不油膩,吃過一碗保證口齒留香!

  大光燈麵食巷仔雲吞麵是一間內行人及在地人都豎起大拇指的美食好店,但名氣不若其他名號更響亮、常登上有關香港旅遊香港美食介紹的名店,卻是值得一嚐的在地美味喔!
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