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玉葉甜品
玉葉甜品
電話:+852-2544-3795
地址:中環伊利近街2號
交通:港鐵中環站D2出口步行15分鐘
營業時間:12:00~00:30
(7/8-15/8放暑假休息)
價位:HK $40以下
簡介
  有近百年歷史的香港美食小吃“玉葉甜品”,由李先生和李太太兩夫妻一起經營,但追溯最早的創立人,則是李太太的母親的外祖父,當時的店名已不可考據,70年代才由李太太的母親接手,並以她的名字後兩字命名「玉葉」。

  從小,身為大姐的李太太,每天放學後都要到牌檔裡幫忙,從端菜、洗碗開始,再學搓湯丸、煮甜品,長期以來練就了一身真功夫。本來位於士丹頓街的“玉葉甜品”於90年代搬移到伊利近街斜路,其後又與李先生原先開設的“民園麵家”相結合,成為一個既有甜品,又有粉麵的大排檔。

  “玉葉甜品”至今依然保留早年大排檔模式,是蘊孕許多香港人記憶的溫床,附近也是許香港旅遊人士會探訪的珍貴舊街區,近年來也常成為電視劇或電影的場景。雖然位於中環,但價格一直持低,因為平易近人的老闆娘最開心的事,就是看到客人吃完滿意又快樂的表情。玉葉甜品沒有冷氣,但一碗甜品只約港幣7元左右,而且坐在路邊,常常會看見大明星。

  食家推薦:《海帶綠豆沙》些微的綠豆煲至起沙,結合不少的煲腍了的薏米,還有爽口的海帶,冰凍清甜,口感十分豐富。《糖不甩》用手將糯米粉團搓成小球狀,放進沸水裡滾熟,再沾上少許糖及配料(花生粉、芝麻或椰絲),就是一道道地的經典甜品了。如何能做成只黏糖粉,不黏牙,看似簡單的手法,越見功夫。

  手工研磨《芝麻糊》,不會太過甜稠,但芝麻的香氣依然濃郁。加了陳皮一起熬煮的《紅豆沙》,意想不到的對味。玉葉甜品除了有賣甜品,還有粉麵類的餐點,如:《豉油撈麵》和《豬手麵》,也都是水準以上的香港美食

  另外值得一提的是,玉葉甜品位置這一帶屬於重建區,所以到香港旅遊,要捉緊時間快去光顧這裡的排檔和舊式露天街市,不然以後可能就再也看不見了。
地圖

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