“文輝墨魚丸大王”，開業30多年，位於銅鑼灣渣甸街上(SOGO對面，許留山後方的巷子裡)，是許多內行人熟知的老店，在香港美食榜上有名。

　　文輝墨魚丸大王的招牌墨魚丸，不是像一般用墨魚頭加上少許豬肉所製成，而是選用墨魚的身體當原料，打成有彈性的墨魚漿，再下鍋滾熟，肉質紮實，擁有豐富的膠質，上桌前還會先浸泡在添加八角、胡椒粉的高湯裡，直到墨魚丸吸收到高湯裡豬骨、老母雞的精華為止。如果再搭配上每天店家新鮮自製的「大碌竹撻粉」(河粉)，就成了老饕最愛的《墨魚丸河粉》，淡淡的湯頭，喝得到鮮甜，喜歡吃辣的人，就加入一點辣椒醬，更加提味喔!

　　店家還推薦首次光臨一定要點的《紫菜八寶湯》，哪八寶？魚蛋、魚扎、魚片、魚皮餃、貢丸、牛丸、墨魚丸和太子墨，既然都已經來到香港旅遊了，當然一定要每種都吃到！還有《酥炸魚皮》，沾上店家特製酸辣汁，酥酥脆脆，越嚼越香!

　　吃過經典老店，口齒留香，只有一個結論：「香港美食不管是大塊朵頤或細細品嘗，總是別有滋味。」