戰後初期，灣仔居民生活並不富裕，這一帶曾是外國遊客的紅燈區。也因此，灣仔有許多物美價廉的好料。過去而言，灣仔美食代表就是香港茶餐廳和大排檔了；茶餐廳專賣奶茶、波蘿包和蛋塔等。

　　另外一種典型就是大排檔，沿街擺桌吃飯、聊天，是庶民的美食天堂，在這邊可以以經濟的價位品嚐到腸粉、粥、炒麵等美食。但是，由於香港政府取締大排檔，現在已經很少見了。灣仔特殊的歷史背景，也衍生了獨特的”涼茶舖"；為了使居民節省醫藥費，有些店舖販售便宜的中式健康食品，包括：涼茶和廿四味等具有療效的飲品。

　　消費能力較高的居民則很喜歡到酒樓(昔日稱為茶樓)飲茶吃茶點，灣仔曾有3間歷史悠久的名酒樓；龍門大酒樓、雙喜樓和英京大酒樓皆已走入歷史，全香港第一家海鮮酒家新亞怪魚酒家也早已歇業，顯示著傳統舊式的大酒樓即將消失於灣仔。儘管如此，灣仔仍擁有香港歷史最悠久的素食餐館小祇園，已飄香逾一世紀。西餐廳方面，早期灣仔並不多見，自1980年起，各式料理才紛紛出現於此，有日式、韓式、越式、泰式和印度料理等。

　　想了解道地的香港美食，一定要先體驗灣仔的飲食文化；到老字號找鮮味；想喝一杯香濃道地的港式奶茶，金鳳茶餐廳以凍奶出名，錯過可惜；想試試香港的大排檔，可以到祥正海鮮飯店，可說是碩果僅存的道地大排檔，還可以體驗到路邊擺桌吃飯、傳統大排檔的熱鬧氣氛。涼茶的話，灣仔的楊春雷有著傳承三代的清涼好味道，保證一喝暑氣全消，這些都是您香港旅遊不可錯過的經典香港美食喔！